Наше "лесное дилетантство" часто приводит к неприятностям, а иногда и к трагедиям. Живущие в городе, мы с трудом отличаем сыроежку от бледной поганки, поэтому сегодня в разгар сезона грибов предлагаем несколько советов новичкам:
Не ленитесь промывать свою добычу и сортировать ее.
Незнакомые грибы выбрасывайте без сожаления.
Не употребляйте в пищу старые, переросшие грибы, именно в них накапливаются продукты разложения белков,опасные для человеческого организма.
Не покупайте грибы в целлофановых пакетах, там они крошатся, и отличить опят от поганок не возможно.
Грибы можно есть только здоровым людям, и хотя они считаются исконно русской едой, медицина утверждает - что пища это тяжелая и трудно усвояемая, поэтому грибы желательно исключить из рациона детей, пожилых людей, а также тех, кто страдает заболеваниями пищеварительного тракта, печени, почек.
Первыми признаками отравления считаются: резкие боли в области живота, понос, рвота, невысокая температура, ухудшение зрения, галлюцинации, иногда дело доходит до судорог. Обращаться к врачам нужно в максимально короткий срок. Чем быстрее пострадавший окажется в больнице - тем благоприятнее будет исход.
Не детская еда.
Токсикологи предупреждают: для детей любой съедобный гриб может оказаться смертельно ядовитым. Защитные системы маленького организма не обладают необходимыми свойствами, чтобы обеспечить безопасность при массивной грибной атаке. Причем легких отравлений грибами у детей не бывает. Из 100 отравившихся грибами детей 5-6 гибнут, а 25-30 остаются инвалидами на всю жизнь. Токсины-вещества, входящие в состав съедобных грибов, не представляют опасности для взрослых, но попадая в организм ребенка и проходя различные превращения в его печени, приобретают губительные свойства. Такое тяжелое отравление у ребенка развивается в течение 6-35 часов после грибной трапезы. Поэтому, дорогие родители, придерживайтесь несложных правил, и жизнь вашего ребенка будет в безопасности:
Исключите грибы из питания дошкольников, детям старше 7 лет можно давать только трубчатые грибы в виде соусов.
Отравление грибами никогда не проходит само по себе,не жди когда процесс сам сойдет на нет. Не лечите ребенка сами - оказав первую помощь, вызывайте "скорую".
Первая помощь ребенку.
Уложите малыша в постель и дайте немного теплого чая.
Вызовите "скорую помощь".
Рвотные массы соберите в таз, это нужно для исследования содержимого желудка.
После первой рвоты обязательно восполните потерю жидкости питьевой водой. Разотрите и размешайте в ней активированный уголь (1т. на год жизни, каждые 20 мин. Повторять эту дозу не более 4 раз).
После второй рвоты снова обязательно напоите ребенка, а затем дайте ему 100 мл. теплого слабо-розового раствора марганцовки (10мл. на 1 кг. веса).
После третьей рвоты разведите в очередной порции воды календулу и дайте пить.
При неукротимой рвоте требуется теплая грелка на область живота.
